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藤井薬品塩化カルシウム 500g 食品添加物 2水和物1

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塩化カルシウム（えんかカルシウム、塩カル、calcium chloride）は、化学式 CaCl2 で示されるカルシウムの塩化物。CAS登録番号は10043-52-4。式量は110.98。2水和物、4水和物、6水和物として存在する。
食品に安心して使える食品添加物規格の製品です。
強い吸湿力・保水性に富む・水によく溶解する・溶解熱が高い・凍結しにくいなどの特性をもっており、この特性により食品分野でも幅広く使用されております
豆腐凝固剤やチーズの凝固剤としてお使いください。
除湿剤、融雪剤としてお