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木屋 三徳包丁 (鎌型) 180mm ステンレス CM50 a a

¥30,185 税込

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創業230余年、日本橋・木屋の新しい包丁シリーズでEC限定商品です。全部で6サイズございます。
刃にモリブデンを配合したクロモル・ステンレス刃物鋼を使用して、熟練の職人が一つ一つ手作業で仕上げた包丁です。
お手入れも簡単で切れ味が長持ちし、ツバ（口金）付きなので丈夫で衛生的です。
焼き入れ後に氷点下-75℃以下まで急冷するサブゼロ処理を施して硬度を均一化させています。
刃渡り：180mm　全長：300mm　重さ：約170g

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